Vendemmia 2014, sboccatura 2019, vari anni extra di riposo in bottiglia: a questo punto il metodo classico di Casaleta è al massimo della forma. Bollicina fine e avvolgente, profumi variegati, è scattante e minerale con una bella acidità e un tocco di agrumi e di frutti a completare il pacchetto. Insomma, c'è dentro tutto il bello del Verdicchio.

Curiosità: il segreto della cantina è un vigneto storico con viti di oltre settant'anni di età, dette "le vecchie signore".

REGIONE   Marche - Castelli di Jesi
VITIGNI   Verdicchio
METODO   Classico
AFFINAMENTO   48 mesi
FILOSOFIA   Biologico, Vignaioli Indipendenti
GRADAZIONE   12,5%