*Annata 2020* Un ottimo esemplare di spumante delle Langhe. All'inizio se ne sta un po' sulle sue, da buon piemontese, ma dagli giusto il tempo di mettersi comodo nel bicchiere e poi si apre mostrando tutte le sue qualità: elegante, fine, piacevole, rinfrescato da un'acidità senza spigoli.

Curiosità: caso più unico che raro, l'Alta Langa di Colla affianca al classico Pinot Nero una quota di Nebbiolo.

REGIONE   Piemonte
VITIGNI   Pinot Nero 90%, Nebbiolo 10%
METODO   Classico
AFFINAMENTO   36 mesi
FILOSOFIA   Convenzionale, basso impatto ambientale
GRADAZIONE   12,5%