Maccone Rù Brut
*Annata 2020* Un ancestrale ruspante nell'anima ma di finezza niente male, fermentato con i suoi zuccheri e i suoi lieviti naturali e poi affinato in bottiglia per circa tre anni (e sboccato!). Ha un bel carattere, bollicina sottile, note polpose, agrumi à gogo e un'acidità che tira subito la ricarica del bicchiere. Un motivo ci sarà, se è uno dei vini cult del Secco.
REGIONE Puglia
VITIGNI Maresco
METODO Ancestrale-classico
AFFINAMENTO 36 mesi
FILOSOFIA Artigianale, lieviti indigeni
GRADAZIONE 11,5%
Il Produttore
Angiuli Donato
REGIONE Adelfia (BA) - Puglia
PRODUZIONE 100.000 bottiglie
VIGNE 32 ettari
FILOSOFIA Artigianale, lieviti indigeni
Una bella storia iniziata addirittura nel 1880, e da allora la cantina guidata oggi da Donato Angiuli va dritta per la sua strada: rispetto del territorio e della tradizione e solo uve tipiche locali. Vini tutti ottimi, prendi a caso e vai sul velluto, ma quelli della linea Maccone - come lo spumante ancestrale Rù - hanno una marcia in più perché vengono dalle uve di vigne che hanno fra i 50 e gli 80 anni di età.
