Sono due le zone dove si produce il Prosecco più pregiato: Conegliano-Valdobbiadene è la più famosa, e poi c'è Asolo, che sarà anche meno nota ma in termini di qualità se la gioca tranquillamente. Basta assaggiare il Brut di Amadio per convincersi, morbido ed equilibrato, con la sua bollicina spumosa, le note di mela e di agrumi e tanta freschezza.

REGIONE   Veneto
VITIGNI   Glera
METODO   Charmat
AFFINAMENTO   40 giorni in autoclave
FILOSOFIA   Agricoltura sostenibile
GRADAZIONE   11,5%